Ingredientes:
2 dientes de ajo picados
1 libra de linguini cocido
2 manojos de espinacas sin tallo y cortados en cuadros
1 libra de hongos portobello en rodajas
1 cebolla pequeña en gajos
aceite de oliva y sal al gusto
Preparación
En un sarten saltea un ajo y la espinaca por unos minutos y reserva, en la misma sarten añade mas aceite de oliva, el resto del ajo, cebollas y los hongos, deja que se cueza por dos o tres minutos sin dejar de mover, tapalos para que el agua no se evapore. rectifica la sal. cuando esten cocidos agrega la espinca y la pasta. sirvelo caliente. rinde de cuatro a seis porciones.
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